Ảnh minh họa
Sau mưa lũ, vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã và đang được người dân chú trọng nhằm ngăn ngừa nguy cơ phát sinh dịch bệnh. Để tuyên truyền người dân đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc trong mùa mưa bão, Cục An toàn thực phẩm đã chỉ đạo các Đơn vị thực hiện một số nội dung sau:
- Đối với những khu vực bị ngập lụt, sạt lở gây chia cắt đề nghị các Đơn vị có
phương án đảm bảo cung cấp lương thực, thực phẩm, nước uống đảm bảo an toàn; khuyến khích người dân sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, ăn ngay như: lương khô, mỳ gói, nước uống đóng chai…, bổ sung các loại vitamin để nâng cao sức đề kháng. - Tuyên truyền, hướng dẫn người dân lựa chọn, chế biến và sử dụng thực
phẩm an toàn. Tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm. Trường hợp các nguồn cấp nước như: giếng khoan, giếng khơi bị ngập úng thì phải được lọc và khử trùng trước khi sử dụng. - Chỉ đạo, hướng dẫn và phối hợp với các đơn vị y tế dự phòng, các cơ sở điều
trị và trạm y tế tăng cường công tác giám sát nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm trong cộng đồng. Khi phát hiện các trường hợp rối loạn tiêu hoá, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm phải kịp thời xử lý ngay, hạn chế tối đa ảnh hướng đến sức khoẻ người dân. - Phối hợp với các cơ quan chức năng của Trung ương và địa phương kiểm
soát chất lượng an toàn thực phẩm các loại lương thực, thực phẩm, nước uống được các tổ chức, cá nhân hỗ trợ đến đồng bào vùng lũ lụt, không để các sản phẩm bị hỏng, mốc, dập vỡ, hết hạn sử dụng… đến tay người dân. - Tiếp tục triển khai các nội dung tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024
của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 2633/BYT-ATTP ngày 30/4/2025 của Bộ Y tế về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm; Công văn số 1179/ATTP-NĐTT ngày 04/6/2025 của Cục An toàn thực phẩm về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè và mùa bão, lụt.
Sau bão lũ, môi trường sinh hoạt của người dân thường bị ảnh hưởng nghiêm trọng, nguồn nước bị ô nhiễm, rác thải ứ đọng, thực phẩm dễ hư hỏng… làm tăng nguy cơ bùng phát dịch bệnh nhất là các bệnh đường tiêu hóa. Do đó, người dân cần nâng cao ý thức tự bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình thông qua những hành động thiết thực hằng ngày. Khi lựa chọn thực phẩm, cần chọn nguồn gốc rõ ràng, không mua hàng trôi nổi, kiểm tra kỹ hạn sử dụng và tình trạng bao bì. Trong khâu chế biến, thực hiện đúng nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”, sử dụng nước sạch đã được khử trùng, rửa tay bằng xà phòng trước khi nấu và trước khi ăn. Việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong và sau mưa lũ không chỉ giúp ngăn ngừa ngộ độc mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe, ổn định đời sống của người dân nhanh chóng hơn sau thiên tai.
—————————————————-
 |
BỆNH VIỆN SẢN – NHI BẮC NINH SỐ 2 |
Add: Đường Huyền Quang, Phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh
Email: bvsnbacninh.syt@bacninh.gov.vn
Hotline: 1900 588 827
Website: https://benhviensannhibacninhso2.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/benhviensannhibacninhso2
Lê Thị Vân – Phòng Điều dưỡng- Dinh dưỡng